门店每日农残快检流程公开，欢迎顾客围观

过年前后是水果消费高峰，也是大家最关心安全的时候。鲜果坊每天开店前有一项固定流程：农残快速检测。

检测对象是当天到货的草莓、蓝莓、葡萄这类果皮薄、易有农残残留的品种，每批次抽3-5颗，用酶抑制率法快检试剂测定。结果打印贴在收银台旁边的白板上，顾客进门就能看到。

快检不是国标检测，但能筛出明显超标的批次。如果哪一批抑制率偏高，整批退回供应商，不议价、不将就。这套流程做了两年多，退回过三批货，都是草莓和蓝莓。门店不鼓吹"绝对无农残"，但至少每一批都过了一遍手。